Alimentos são todas
as substâncias utilizadas
pelos seres vivos como fontes
de matéria e energia para poderem
realizar as suas funções vitais, incluindo
o crescimento, movimento e reprodução. Para o homem, a alimentação inclui ainda
várias substâncias que não são necessárias para as funções biológicas, mas que fazem
parte da cultura, como as bebidas com álcool, refrigerantes,
os temperos e vários corantes e
consevantes usados nos alimentos.
Para ter boa saúde, dentre outras
medidas, é necessário ter uma alimentação balanceada, ou seja: comer
de tudo um pouco. Isso
porque, dessa forma, nosso corpo recebe os nutrientes que precisa para se
manter bem, na medida certa. Para isso contamos com a Pirâmide alimentar.
A pirâmide alimentar é um esquema gráfico que distribui os vários tipos de alimentos e as proporções que devem ser ingeridas nas refeições. A sua principal característica é a flexibilidade, e o seu uso está baseado em três palavras: equilíbrio, variedade e moderação. ela é apenas um esboço do que você consometodos os dias, não é uma prescrição rígida, mas um guia geral que o fez escolher uma dieta saudável.
A pirâmide alimentar é um esquema gráfico que distribui os vários tipos de alimentos e as proporções que devem ser ingeridas nas refeições. A sua principal característica é a flexibilidade, e o seu uso está baseado em três palavras: equilíbrio, variedade e moderação. ela é apenas um esboço do que você consometodos os dias, não é uma prescrição rígida, mas um guia geral que o fez escolher uma dieta saudável.
É bom lembrar que os alimentos
contidos em todos os grupos são importantes, o que muda é a quantidade a ser
ingerida, pois a mesma depende das necessidades
de energia, que variam conforme idade, sexo e atividade física. Mas, é
importante sempre lembrar, que todos devem consumir pelo menos o número mínimo
de porções sugeridas neste guia.
Periodicamente surgem novos esquemas, adaptados aos hábitos e às necessidades de cada sociedade e aos avanços das pesquisas científicas.
Periodicamente surgem novos esquemas, adaptados aos hábitos e às necessidades de cada sociedade e aos avanços das pesquisas científicas.
Á água, não faz parte da pirâmide
alimentar tradicional, porém alguns nutricionistas defendem que á água é a base
da pirâmide, por ser essencial a vida e presente na maioria dos seres vivos. No
ser humano, representa até 70% do corpo. A água serve para hidratar o
organismo, ajuda a dissolver os alimentos e transportar os nutrientes. Os adultos necessitam ingerir em média
de 6 a 8 copos de água por dia, sendo esta quantidade ingerida nos intervalos
das refeições, pois junto delas atrapalham o processo digestivo, o qual se
torna mais lento.
Os grupos alimentares
As porções indicadas na Pirâmide formam uma alimentação diária saudável e
preconizada no mundo inteiro:
Grupo 1: Na
base da pirâmide, estão os alimentos energéticos ricos em carboidratos, que são
responsáveis pelo fornecimento da maior parte das energias de que
precisamos. São os cereais e seus derivados, como: pães, macarrões, massas
em geral, raízes e tubérculos; São indicadas de 5 a 9 porções
Grupo 3:
As frutas e os sucos de frutas naturais, também são alimentos ricos em
vitaminas, sais minerais, fibras e água. São indicadas 3 a 5 porções.
Grupo 4: Estão
os alimentos ricos em proteínas, cálcio, ferro e zinco. Esse grupo também
possuí açúcar e gorduras. Ex: o leite e seus derivados. São
indicadas 3 porções.
Grupo 5: Alimentos
ricos em proteínas, cálcio, ferro e zinco e também possuem gorduras e
colesterol. São as Carnes em geral e ovos. São indicadas de 1 a 2 porções.
Grupo 6: Leguminosas - Esse
grupo encerra os alimentos ricos em proteínas e fibras, além de cálcio, ferro,
zinco e vitaminas. Ex: Feijão, soja, ervilha, etc. É indicada 1 porção.
Grupo 7: Estão
os alimentos ricos em calorias. Os óleos e as gorduras são importantes, mas
devem ser consumidas em pequenas quantidades. São indicadas de 1 a 2 porções.
Grupo 8: São alimentos energéticos extras também, de onde provêm muitas calorias e poucos nutrientes. Devem ser consumidos com moderação. São eles: Açúcares, balas, chocolates, salgadinhos. São indicadas de 1 a 2 porções.
Grupo 8: São alimentos energéticos extras também, de onde provêm muitas calorias e poucos nutrientes. Devem ser consumidos com moderação. São eles: Açúcares, balas, chocolates, salgadinhos. São indicadas de 1 a 2 porções.
Este conteúdo tem como fonte de pesquisa os sites abaixo:
Quer testar seus conhecimentos sobre os
grupos alimentares, clique no site abaixo para iniciar o jogo
sobre a Pirâmide dos alimentos. Bom estudo.
Leia o texto abaixo para realizar a atividade
Você poderá gostar também de entrar neste site
pois ao clicar nas imagens aparece a tabela que indica
as porções de quanto você deve comer.
